Pełna nazwa oleju MCT to średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które według badań naukowych są preferowanym źródłem energii dla organizmu człowieka. Podstawową cechą wyróżniającą olej MCT jest fakt, że jest on wchłaniany bezpośrednio z jelit, bez potrzeby stosowania enzymów trawiennych.
Olej MCT jest doskonałym źródłem szybko dostępnej energii, dlatego jest podstawowym składnikiem tzw. kawy kuloodpornej. Produkt ten łączy w sobie tłuszcze o działaniu nasycającym z kofeiną i trójglicerydami. Możesz również dodawać olej MCT do innych posiłków jako bardzo korzystne źródło zdrowego tłuszczu. Można go również łączyć z węglowodanami złożonymi.
Istnieje wiele powodów, dla których olej MCT jest pomocny dla wszystkich osób stosujących dietę ektogeniczną. Przede wszystkim olej MCT pomaga znacznie szybciej i łatwiej wprowadzić organizm w stan ketozy. Po drugie, olej MCT może być substytutem obfitego posiłku, ponieważ doskonale zaspokaja apetyt
Wszechstronność oleju MCT jest trudna do przecenienia. Jeśli jesteś już w Ketozie, ale zamierzasz zjeść sałatkę jako uzupełnienie codziennych węglowodanów, nadal możesz stosować się do zasad diety ektogenicznej. Wystarczy użyć MCT jako bazy do sałatek i mieć pewność, że proces spalania tłuszczu nie zostanie zatrzymany.
