De volledige naam van MCT-olie is middellange-keten vetzuren, wat volgens wetenschappelijk onderzoek de favoriete energiebron is voor het menselijk lichaam. Het belangrijkste dat MCT-olie onderscheidt, is het feit dat het direct vanuit de darmen wordt opgenomen, zonder dat er spijsverteringsenzymen nodig zijn.
MCT-olie is een uitstekende bron van snel beschikbare energie en is daarom het primaire bestanddeel van zogenaamde bulletproof koffie. Dit product combineert vetten die een verzadigend effect hebben met cafeïne en triglyceriden. Je kunt MCT-olie ook aan andere maaltijden toevoegen als een zeer heilzame bron van gezond vet. Het kan ook worden gecombineerd met complexe koolhydraten.
Er zijn veel redenen waarom MCT-olie nuttig is voor alle mensen die een ectogeen dieet volgen. Allereerst helpt MCT-olie om het lichaam veel sneller en gemakkelijker in ketose te krijgen. Ten tweede kan MCT-olie een substituut zijn voor een rijke maaltijd, omdat het de eetlust perfect bevredigt
De veelzijdigheid van MCT-olie is moeilijk te overschatten. Als je al in ketose bent, maar je gaat een salade eten als aanvulling op de dagelijkse koolhydraten, dan kun je nog steeds de principes van het ectogene dieet volgen. Gebruik gewoon MCT’s als saladebasis en je kunt er zeker van zijn dat het vetverbrandingsproces niet wordt gestopt.
